Eine Bodega-trifft-Grillplatte-Sauce: ausgewogen, würzig, leicht süß und etwas säuerlich. Sie ist dafür konzipiert, Fleisch, Käse und Brötchen zu verbinden, ohne fancy zu schmecken.
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 2
Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen (über Nacht ist am besten), damit sich die Aromen verbinden.
- Eine dünne Schicht auf beide Brötchenhälften auftragen; die Sauce sollte im Burger verschwinden, nicht oben drauf sitzen.
- Wenn man die Sauce beim Essen separat herausschmeckt, hat man zu viel verwendet.